La Plage du Martinez, c’est le rendez-vous pour une cuisine solaire, chic et conviviale, aux saveurs estivales de la Riviera. Une carte qui raconte une histoire à découvrir dans un nouveau design aux nuances terracotta et bleu outre-mer, lignes épurées en boiseries et cuivres dans l’esprit élégant du yachting. Les confortables fauteuils « réalisateur » portent les noms qui ont contribué à la légende glamour de la Croisette et du Martinez. Un décor qui est l’œuvre du designer Remi Teissier avec du mobilier de prestige et un art de la table imaginé avec sens du détail : des éléments choisis ou créés sur-mesure par des artisans d’art. Le cadre élégant et la délicatesse de l’accueil sont une signature « VeryMartinez ».
La qualité, le goût et la fraîcheur sont sont au rendez-vous dans les assiettes. Crudos de poissons et crustacés grillés, légumes snackés, farcis, condimentés, viandes et poissons au four ou sur la braise, pasta et pizza aux couleurs éclatantes, desserts gourmands : c’est Jean Imbert qui signe le scénario et la mise en scène gastronomique de l’hôtel Martinez depuis mai 2023, avec le parti pris de la transmission du goût des vacances et des tables de partage.
La Plage du Martinez, c’est une table où l’on se régale dans une atmosphère chic et casual pour le lunch entre deux baignades et détente sous le parasol sur les beds ultra moelleux, et c’est aussi un lieu de rendez-vous glamour et festif le soir pour les cocktails et le dîner avec des animations musicales. La Plage du Martinez est le spot idéal pour les soirées feu d’artifice à l’occasion du festival pyrotechnique organisé chaque année par la ville de Cannes : les pays concurrents rivalisent de créativité scintillante pour décrocher la palme du plus beau spectacle décernée à la fin de l’été, lors du dernier show du 24 août qui commémore la Libération de la ville.
Une valeur sûre à Cannes, alors que beaucoup de plage privées présentent des additions qui flambent, indécentes, pour une cuisine sans éclat et peu généreuse. À la Plage du Martinez, les prix ont plutôt été resserrés alors que l’exigence et l’excellence sont toujours renouvelées.
Hôtel Martinez Cannes, Unbound Collection by Hyatt, Site Web et renseignements sur La Plage
Notre article sur l’Oasis du Martinez et sur le séjour à l’hôtel
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